Kagitta levrek

Efendim diyecegim odur ki, onyargili olmayin kizartma disinda baligi firinda yiyin. Hem lezzetli hem de saglikli hem de evi koku basmiyor..Hamsi bugulama(sahi bunun da tarifini vereyim, bu arada kimsenin bilmedigi yemekleri paylasmak gibi bir iddiam yok sadece sevdigim yemekleri paylasiyorum), limonlu cipura, kagitta levrek benim favorilerim.

Malzemeler: (1 kisilik)
1 adet levregin yarisi
3-4halka sogan
2 yaprak defne
2-3 dilim domates

Yagli kagidimiza ilk kati sirayla levrek, sogan ve domates ve defne olmak uzere dosuyoruz. İkinci kat yine ayni sekilde..
Firin kagidimizi guzelce ustunden katlayip, acilmasin diye kurdanlayarak 200 derecelik firinda 40 dakika pisiriyoruz.

Kuru sebze kavurma

Berna arkadasimdan ogrendigim lezzetli, pratik ve cok saglikli bir yemegi paylasiyorum bugun.

Annelerimizin yazdan kuruttugu sebzeler. benim annem bu yaz sadece domates, patlican, dolmalik kirmizi biber ve ince biber kuruttu. Patlicanlari dolma yapa yapa bitirdigim icin. sadece domates, ince biber ve tombul kirmizi biber kurusundan yapiyorum.

Oncelikle kuru sebzelerin ustune kaynattigimiz suyu dokuyoruz ve 5-6 dakika yumusayana kadar bekletiyoruz
Yumusayan sebzeleri kucuk kucuk dograyip tavada az zeytinyagiyla ve bir cimdik tuzla kavuruyoruz.
Sarmisakli yogurtla birlikte servis yapiyoruz.
İste bu:)